Receita de Tira Gosto: Moelinha à Mineira

Tira gosto muito apreciado em Minas Gerais, receita simples barata, cheia de sabor e ideal para receber os amigos.

Corta-se a moelinha de frango em pedaços, cozinha-se bem, em panela de pressão, já com o tempero. Depois, junta-se em outra panela ao molho, carregando no tempero para ficar mais picante, com duas versões: açafrão ou extrato de tomate. Depois do molho bem grosso, serve-se com pão francês ou pão de queijo e uma boa cerveja, geladíssima...