quarta-feira, 27 de maio de 2009

Doces caseiros com ingredientes naturais

Não tem como passar por Minas e não experimentar o delicioso doce de leite com queijo, ou então as compotas de figo, pêssego, laranja e tantas outras receitas que dão água na boca. Na Churrascaria do Gordo você vai encontrar para saborear e também para levar para casa, tudo feito com ingredientes naturais, sem aditivos químicos, do jeito que as avós faziam.
Venha experimentar.

Temperos de Minas

Experimentar a comida mineira é fazer uma viagem pelos cheiros, sabores e, principalmente, pelo temperos mineiros. Segredos aprendidos com portugueses, africanos e índios e mais tarde enriquecidos por todos os povos que encontraram no Brasil uma cozinha de braços abertos.
Porque mineiro sempre termina a conversa na cozinha, em volta do fogão, onde vão saindo quitutes que deixam qualquer assunto mais gostoso. E na Churrascaria do Gordo é assim, a comida tem sempre o tempero certo para acompanhar qualquer conversa.


Venha experimentar.

Minas tem a melhor música do Brasil

As montanhas de Minas sempre foram dilapidadas pela exploração mineral, mas, com toda certeza, ainda abriga as maiores reservas musicais do país. E nessa semana estou escrevendo e expondo todo o meu bairrismo até para criar alguma polêmica. Em todos os segmentos musicais não consegui um estado tão rico quanto esse e com artistas tão expressivos.Para começar Caetano Veloso já avaliou como o mais importante movimento musical o Clube da Esquina com a participação de nada mais nada menos que Beto Guedes, Flávio Venturini, Fernando Brant, Lô Borges, Milton Nascimento, Toninho Horta e Wagner Tiso. Desses artistas, sem dúvida Milton despontou e conquistou o mundo, ganhando vários Grammys e gravando com artistas de muito renome.
Bom, MPB não é o seu forte? Então vamos falar de rock. No cenário nacional as bandas mineiras são destaque: 14 Bis, Skank e Jota Quest. Qual a banda de rock pesado mais respeitada no mundo? Os mineiros do Sepultura, é claro. Qual o grupo de rock progressivo brasileiro que mais vende discos no planeta? O Sagrado Coração da Terra das minas gerais. Sem contar os prósperos Cartoon, Cálix e Tianastácia. Ah, o Pato Fu foi considerado um dos dez melhores grupos do mundo pela revista Time.
Tá bom seu negócio é sertanejo raiz. Tião Carreiro é mineiro de Montes Claros. A dupla caipira mais respeitada Pena Branca E Xavantinho é mineira. Tá antigo né? A dupla que mais vende discos na atualidade Victor e Léo também é mineira.
Ah, você é daquelas pessoas mais regionais e que adoram um boa música e um bom “causo” juntos. Então não deixe de ouvir os mineirinhos do Vale do Jequitinhonha Rubinho do Vale, Tadeu Franco, Paulinho Pedra Azul e Saulo Laranjeira.
Voltando aos ecléticos da MPB podemos citar três artistas de muito renome: João Bosco, Dércio Marques e Vander Lee. Ainda tem o pagode que tomou conta do país por causa do grupo de Uberlândia, Só pra Contrariar. O samba que teve expoentes máximos como Clara Nunes, Ataulfo Alves e Ari Barroso. É realmente... não tem comparação.
Terminando a lista não poderia deixar de ressaltar a qualidade da excelente e prestigiada cantora Ana Carolina. Se alguém quiser comparar seu estado musicalmente falando pode tentar... difícil é conseguir.
Minas mistura ritmos e harmonias que escorrem pelos vales, campos, montanhas, veredas, até chegar dentro do coração das pessoas.

Eduardo Souza é jornalista, mineiro da gema e tocador de violão.

terça-feira, 19 de maio de 2009

Falando Sério: Campanha contra exploração sexual infanto-juvenil na Dutra

Ação vai abordar motoristas de caminhões e ônibus

Será realizada nesta quarta-feira, 20/05, Dia Nacional de Combate ao Abuso e Exploração Sexual Infanto-Juvenil, das 9h às 14h, uma campanha junto aos caminhoneiros e motoristas de ônibus que trafegam pela Via Dutra. A ação será na altura no km 52, sentido Rio – São Paulo (Posto Arco-Íris). O evento da Prefeitura Municipal de Lorena, por meio do CREAS - Centro de Referencia Especializado de Assistência Social - conta com o apoio da Polícia Rodoviária Federal.

Serão distribuídos brindes com dizeres contra a exploração de crianças e adolescentes, para chamar a atenção e conscientizar as pessoas, para que elas denunciem casos ou suspeitas. Os motoristas de caminhões e passageiros de ônibus também serão abordados para que os profissionais do Creas possam orientá-los sobre o tema.

A Churrascaria do Gordo apoia estas ações e acredita que só com o envolvimento de todos é possível mudar uma realidade.

sexta-feira, 8 de maio de 2009

Almoço das Mães é na Churrascaria do Gordo

O Gordo está preparando um almoço para o Dia das Mães que você não pode perder. Saladas especiais, as carnes mais suculentas, variedade de queijos, frios, música ao vivo e o atendimento que só o Gordo tem.



Dica do Gordo para o Dia das Mães

BRUSCHETTA DI PEPERONI ROSSO E GIALLO CON MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO
400g Pimentão Vermelho
400g Pimentão Amarelo
120 ml Azeite Extra Virgem
08 Fatias de Pão Italiano em Filão
02 Dentes de Alho Roxo
70g Cebola Roxa
400g Mozzarella di Bufala 100% pura
Manjericão de folha Pequena
Sal Refinado
Pimenta do Reino Preta em Grão

Queimar os pimentões na boca do fogão até que fiquem totalmente pretos. Em baixo de água corrente, eliminar sua pele e cortá-los em filés. Temperar com sal, pimenta e azeite em abundância.
Em uma grelha, tostar as fatias de pão italiano dos dois lados. Esfregar uma das faces com o dente de alho descascado e aplicar um fio de azeite.
Sobre as fatias de pão, colocar a cebola roxa cortada em julienne, os pimentões, a mozzarella rasgada ao meio e finalizar com o manjericão, sal, pimenta e um fio de azeite.

terça-feira, 5 de maio de 2009

Cachaça de Minas em feira internacional

Cerca de 200 produtores de cachaça de alambique das regiões de Ponte Nova, Salinas e Poço Fundo (veja quadro) serão representados na Brasil Cachaça 2009 – 6ª Feira Internacional da Cachaça, um dos mais importantes eventos de negócios do setor que começa nesta terça-feira (5/5), em São Paulo. Com o apoio do SEBRAE-MG, os pólos estarão reunidos no estande Cachaças de Minas, um espaço de 49 metros quadrados. O evento termina dia 7 de maio, com expectativa de receber um público aproximado de 20 mil visitantes.
A Cooperativa dos Produtores de Cachaça e Derivados da Cana do Sul de Minas (Coopercasul), sediada em Poço Fundo, irá participar pelo terceiro ano consecutivo da Brasil Cachaça. Na última edição, em 2008, a cooperativa negociou a venda de 2 mil garrafas da marca Colinas do Sul para os EUA. "Nosso produto disputou com mais de 400 marcas e ficamos com a medalha de prata", informa Ivã Santana Vilela, vice-presidente da Coopercasul.
Apesar de avaliarem bem o sabor da Colinas do Sul, os compradores americanos fizeram algumas exigências em relação à embalagem para concretizarem a compra. "Estamos aguardando a definição deles em relação à garrafa e ao rótulo para finalizarmos a negociação", completa Vilela.
Desde 2005 a Coopercasul detém a marca Colinas do Sul. São 25 produtores cooperados, uma capacidade produtiva de 1,25 milhão de litros/ano e 160 empregos diretos gerados em cerca de 250 hectares de lavoura. "A maioria dos alambiques segue o modelo de agricultura familiar", pontua Vilela.
A organização dos produtores na cooperativa e o processo de melhoria gerencial já permite ao grupo planejar a expansão dos negócios. "Focamos nossas vendas em cidades turísiticas do Brasil, principalmente nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Nossa meta este ano é comercializar 500 mil litros. Em 2010 saltaremos para 1 milhão e, em 2011, para 1,5 milhão", comenta o presidente da Coopercasul.

Projeto Cachaça

Há quatro anos o SEBRAE-MG desenvolve ações para melhorar a gestão de pólos produtores de cachaça de alambique e aumentar os negócios dos pequenos produtores do setor. Nos pólos de Ponte Nova, Salinas e Poço Fundo os trabalhos incluíram a adequação das instalações dos alambiques, padronização dos produtos, capacitação técnica e gerencial dos produtores. "Eles participaram de consultorias sobre o processo de fabricação, formação de preços, design de embalagens, além de feiras e rodadas de negócios para prospecção de mercados", resume Fernando Ataíde, analista de Agronegócio do SEBRAE-MG.

Brasil Cachaça 2009
5 a 7 de maio
Transamerica Expo Center – São Paulo
5/5 - 14h às 19h - Dia exclusivo para visitação profissional6 e 7/514h às 19h - Somente Profissionais19h às 22h - Profissionais e Consumidores finais