Festival Música do Mundo: o Sul de Minas ainda mais especial

O Sul de Minas continua surpreendendo e apaixonando brasileiros de todas as partes, também a soma de belezas naturais, gente prá lá de especial e uma cultura multi-racial incrível, só poderia resultar em talentos muito especiais.

Três pontas, uma pequena e acolhedora cidade, próxima de Varginha entrou para a história pela cultura do café, mas está no coração das pessoas por ser a terra natal de dois músicos únicos: Milton Nascimento e Wagner Tiso.

E a melhor maneira de comemorar isto é reunir os dois, convidar um monte de amigos e fazer uma grande festa musical: o Festival Música do Mundo. Que vai acontecer de 10 a 13 de setembro, em Três Pontas e vai unir cultura, gastronomia e, claro, música da melhor qualidade.

Entre no site, garanta seu ingresso e lembre-se, no meio do caminho as Churrascarias do Gordo são o melhor ponto de apoio na Rodovia Fernão Dias.

O jornalista Eduardo Souza foi um dos primeiros a escrever sobre o Festival, no Blog Caminhando Junto, o texto dá uma dimensão da festa que deve acontecer.

Receita de Tira Gosto: Moelinha à Mineira

Tira gosto muito apreciado em Minas Gerais, receita simples barata, cheia de sabor e ideal para receber os amigos.

Corta-se a moelinha de frango em pedaços, cozinha-se bem, em panela de pressão, já com o tempero. Depois, junta-se em outra panela ao molho, carregando no tempero para ficar mais picante, com duas versões: açafrão ou extrato de tomate. Depois do molho bem grosso, serve-se com pão francês ou pão de queijo e uma boa cerveja, geladíssima...

Descubra os prazeres do café

Descoberto há mais de mil anos no Oriente Médio, ele caiu no gosto popular. Quente ou gelado, com açúcar, adoçante, leite ou creme... Tanto, faz! Independente da forma de preparo, o café se tornou um hábito diário para milhares de pessoas conquistadas pelo seu aroma delicioso e gosto único. Os números provam.
Segundo a Organização Internacional do Café – OIC, estima-se que em 2008 foram consumidos 128 milhões de sacas de café no planeta. E o Brasil tem grande responsabilidade nisto. Líder na produção do produto, detém 30% do mercado mundial. Em 2008, exportou 29,4 milhões de sacas.
De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria do Café – ABIC, no ano passado o consumo per capita foi de 4,51kg de café torrado – o que representa quase 76 litros para cada pessoa. Outro dado interessante é o fato de 93% da população brasileira ser adepta do café coado/filtrado. No entanto, está aberta a mudanças, pois o consumo de café ‘espresso’, instantâneo, cappuccinos, descafeinado e orgânico vem crescendo expressivamente.

No meio de tudo isto, o café ainda guarda muita história tanto de escravos quanto de imigrantes e é tema marcante de algumas regiões do Brasil, como o Sul de Minas.

E é nesta região que nasceu a tradição do café com pão de queijo, uma delícia mineira que você saboreia com todo prazer nas Churrascarias do Gordo.

Experimente, não há nada igual.

Feliz Dia dos Pais

O Gordo e toda sua equipe deseja a todos os pais um final de semana cheio de carinho e amor, afinal de contas, os pais lutam tanto todos os dias para tentar oferecer sempre uma vida tranquila e segura aos filhos.

E, se você é filho, curta bastante seu pai, demonstre todo seu carinho e se desejar fazer do Dia dos Pais um dia especial, é só traze-lo para o almoço na Churrascaria do Gordo!

Receita para agradar no Dia dos Pais

Alguns amigos pediram uma receita tradicional para o Dia dos Pais e nada mais tradicional que o Caldo de Feijão, só que esta receita especial do Gordo, o prato recebe um novo ingrediente, tudo para fazer sucesso com o paizão.

Caldinho de Feijão Preto com Bacon e Caracolinho

Rendimento: 6 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes
150 gramas de macarrão no formato de caracolinho, cozido al dente
4 colheres das de sopa de óleo
200 gramas de bacon em cubinhos
100 gramas de linguiça calabresa em fatias finas e cortadas em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 xícara das de chá de cebola em cubinhos
4 folhas de louro
1 tablete de caldo de carne
500 ml de feijão preto cozido e temperado
500 ml de caldo de feijão
sal e pimenta calabresa a gosto
3 folhinhas de coentro fresco picadas
½ xícara das de chá de salsinha fresca picada

Modo de preparo
Coloque o óleo em uma panela grande e frite o bacon. Retire o bacon e reserve.
Na gordura que sobrou do bacon frite a lingüiça. Retire a lingüiça e reserve.
Na gordura restante frite o alho, junte a cebola e refogue.
Acrescente as folhas de louro, o caldo de carne, o feijão, o caldo do feijão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Retire as folhas de louro e bata o restante no liquidificador até formar um creme. Volte o creme ao fogo acrescente água ou caldo de feijão até consistência de um caldo ralo, prove os temperos e adicione o macarrão, o coentro e a salsinha.
Sirva bem quente com acompanhamentos de sua preferência. de fatias de pão, lingüiça, bacon, alho frito e couve refogada.

Sugestões de acompanhamentos:
Fatias de pão, linguiça, bacon, alho frito e couve refogada.
Corte a pele retirada do bacon e asse até ficar pururuca.